Recetario · 6 ideas
Cocina en frío,sirve en color.
Bowls, zumos y postres pensados con nuestros productos. Recetas rápidas para casa y montajes que funcionan en una carta.
Desayuno 5 min
El que empezó todo
Bowl clásico de açaí
Base densa y fría, toppings crujientes y fruta fresca. La clave está en no descongelar el açaí del todo: que llegue a la mesa con textura de sorbete.
Bebida 1 min
Del sobre al vaso
Zumo de maracuyá en 1 minuto
La proporción de la ficha técnica: 100 g de pulpa y 200 ml de agua. Sin pelar, sin colar, sin semillas que pescar.
Merienda 6 min
Doble plátano
Açaí na tigela de plátano
El açaí sabor plátano ya trae un 3% de pulpa de plátano. Lo reforzamos con fruta fresca y un crujiente de cacao para un bowl más goloso.
Postre 10 min
Postre de dos capas
Copa de cupuaçu y açaí
La acidez cremosa del cupuaçu y la profundidad del açaí, en capas. Un postre de carta que se monta en minutos.
Bebida 3 min
Rosa y perfumada
Agua fresca de guayaba
Tres sobres de guayaba, agua, lima y hielo. Una jarra de color rosa que desaparece en cualquier comida de verano.
Desayuno 4 min
Tropical, morado y frío
Batido de piña y açaí
La pulpa de açaí pura (solo açaí y agua) aporta color y cuerpo; la piña, dulzor natural. Un batido sin nada que esconder.